Ароматна крем супа от тиква с хрупкави тиквени семки

Е, каквото и да правя, заглавието все е дълго :)
А исках още да добавя - с ароматен хляб!
Защото какво е една крем супа без хубав хляб?

Последният ми пост, който накара много от вас да пуснат прекрасното си вкусово
въображение, за да усетят аромата на продуктите, включваше и тиква.
Естествено, че ми остана от нея и днес реших да я включа в менюто за вечеря.

Така се стигна до тази супа.
Има много рецепти в нет-а, но аз исках да е нещо по-пикантно.
За това избрах тези продукти:

850 г тиква, обелена, нарязана на парчета
1 глава лук
1 морков
1 1/2 ч.л. Thai red curry /в зависимост от отношението ви към лютото/
2 ч.л. пресен джинджифил, настърган
1 л пилешки бульон / кокосово мляко, или смес/
при мен малко повече, защото става много гъсто
сол,  черен/бял пипер

сметана при сервиране
печени белени тиквени семки

В малко мазнина /зехтин, или олио / се задушава нарязаните лук и  морков.
Добавят се къри пастата и джинжифила.
Добавя се  нарязаната тиква и   се  завърта в мазнината.
Добавя се бульона, солта и пипера.
Вари се до готовност на зеленчука.
Пасира се.

При сервиране се сипва малко сметана / по желание / и се поръсва с печени, белени тиквени семки.

Аз я сервирах с малки питки от пълнозърнесто брашно, морков и маково семе.

И понеже бях на " безотпадна" технология, изпекох семките на тиквата с малко зехтин и сол.

Ами дано да ви допада моето предложение и :
Да ви се сладко!