19 май 2010 г.

Поширани яйца върху канапе от гриловани тиквички и лапад

Обичам комбинацията на лапад/спанак с яйца.
Този път ви я предлагам обогатена с още зеленчуци.

Продукти:

3 връзки лапад
2 тиквички
1 връзка пресен лук
3-4 стръка пресен чесън
1 морков
пресен джоджен
1 кубче зеленчуков бульон
сирене, по желание - при мен топено
течна сметана, количеството по желание
зехтин
сол
ч.или бял пипер
по 1 яйце на порция
масло, за заливане на яйцето
червен пипер

Изчистваме лапада и го попарваме да омекне.
В намазан със зехтин тиган, гриловаме нарязаните на филийки , тиквички.
Добавяме още малко зехтин и задушаваме лука, чесъна и моркова до омекване.
Добавяме зеленчуковия бульон и подправките.
Малко преди да свалим от огъня добавяме нарязания лапад и завъртаме и него в зехтина.
В тавичка нареждаме един ред от  грилованите тиквички, върху тях поставяме част от зелената смес, малко от топеното сирене и сметаната, отгоре поставяме останалите тиквички и от зелената смес, сиренето и сметаната.
Може без ред да поставите всички продукти.
Леко запичаме във фурната, за да се разтопи сиренето.
Аз запичам под фолио, за да не ми изсъхват зеленчуците.

Преди сервиране пошираме яйцата  в подсолена вода с малко оцет.



Аз ги обичам рохки :)
Разстопяваме малко масло,  добавяме червен пипер и
заливаме яйцата.

Изваждаме една "изпотена" бира от хладилника :)
Да ви е сладко и наздраве!

Рецептата е адаптирана от тук.
Количеството на зеленчуците естествено, че може да се променя!

24 коментара:

  1. Дани :) много слюноотделящо обясняваш всичко :)
    Много любима комбинация :)
    Приятна вечер от мен :)

    ОтговорИзтриване
  2. Зори :) такова е ястието :))
    Усмихната вечер от мен!

    ОтговорИзтриване
  3. Дани, ето го и твоето предложение за лапад и тиквички. Много вкусно изглежда, както и тези яйчица най-отдолу. Поздрави и приятни, макар и доста хладни, дни :)

    ОтговорИзтриване
  4. Дани,
    допада ми тази идея.
    Много вкусна и ароматна комбинация, от продукти, които обичам.
    Благодаря,
    хубава вечер и наздраве, Диана

    ОтговорИзтриване
  5. Мира, харесвам всякакви комбинации от тези зеленчуци .
    Хубави дни с повече топлина в душите ни!

    ОтговорИзтриване
  6. Дианка,
    радвам се, че ти допада!
    Хубава вечер и на теб!

    ОтговорИзтриване
  7. Изглежда супер!Ще я изпробвам и аз някой ден!Поздрави и хубава вечер! :)

    ОтговорИзтриване
  8. Ondi, радвам се :))
    Хубава вечер и на теб и искам вече слънце!!!

    ОтговорИзтриване
  9. Дани, прекрасна диетична рецепта! Много ми хареса! Сега съм на диета и ще я направя! Благодаря ти!
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  10. Русанка, много се радвам!
    Ще докладваш :)
    Усмихнати дни!

    ОтговорИзтриване
  11. Много вкусно, здравословно и по пролетно свежо предложение си приготвила, Дани! :-)
    Поздрави и пожелания за слънчеви дни

    ОтговорИзтриване
  12. Благодаря, Ева!
    Поздрави и хубава
    седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
  13. Даа,и аз си мисля ,че знам много рецепти... :(
    Но никога не е късно човек да научи нещо ново и интересно!
    Звучи оригинално и вкусно!
    Усмихнат ден,Дани!
    :))

    ОтговорИзтриване
  14. Прекрасна рецепта! Обичам тиквички много, а в комбинацията с лапад и яйца не съм пробвала! Ще го направя скоро!

    ОтговорИзтриване
  15. Хей.. Дани :-))

    ..със запотената бира вече картинката е абсолютно цветна и интензивна!

    Харесва ми много предложението, особено 'легъцето' за яйцата - толкова би се харесало на съпружето.. но! - този път и ние тук нещо да нямаме (а бе, то това всъщност често се случва) - лападът. Хм.. но ще потърся по-старателно аз по пазарите..

    Благодаря за свежото пролетно предложение!

    Поздрави сърдечни и :-)))

    ОтговорИзтриване
  16. Чудесна комбинация, лесна, бърза и здравословна. Тиквичките на грил за мен са черешката на тортата, нищо че яйцето е най отгоре :) Всички продукти обединени са много изкушаващи... Много ми харесва! Лека и спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване
  17. Краси, радвам се, че ти харесва :)
    Знаеш, че с тези зеленчуци можеш да
    направиш много комбинации!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  18. krechi,
    радвам се на посещението
    и че си от Бургас:)
    Благодаря за хубавия коментар!

    ОтговорИзтриване
  19. Дими,
    благодаря за прекрасния коментар :)
    Знаеш, че с една "изпотена " бира си е друго :)))
    А лапада можеш да замениш със спанак,
    просто ние обичаме повече лапад!
    Сърдечни поздрави и от мен и много :)

    ОтговорИзтриване
  20. Кате, и за мен тиквичките са черешкат на тортата!
    Лека и усмихната вечер и на теб!

    ОтговорИзтриване
  21. Дани, много вкусно. Точно ми се намира в хладилника малко лапад и тиквички, който се чудех как да употребя! Благодаря за идеята!
    Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  22. Дани, ще се радвам , ако ви хареса!
    Слънчеви празници и целувки на Сами:)

    ОтговорИзтриване
  23. Към изпотената бира трудно остава човек безразличен, въпреки ранния час...... И с тези обширни обяснения, рохките яйца .....мммммм...представям си как се топят в устата.
    Правила съм яйца със спанак, но така обогатени с още зеленчуци - не, а звучи много, много вкусно. Ще трябва да се пробва :)

    Хубави почивни дни и слънчев празничен, Дани!

    ОтговорИзтриване
  24. Радвам се за "изпотената" бира,
    Пепи, а и това, че ти хареса предложението ти, ме радва!
    Слънчеви празници и на теб!

    ОтговорИзтриване