Яйца по френски

Останаха ми  боядисани яйца / сигурно и у вас се намират/
В такъв момент приготвям тази рецепта, при която  освен, че използвам яйцата, но и се получава много вкусно /пред/ястие.

Опитайте и вие:

Продукти

1 връзка пресен чесън
1 връзка пресен лук
100 мл бяло вино
200 г заквасена сметана
150-200 г кашкавал /гауда, ементал/
2 кубчета замразен спанак, или 1-2 шепи, пресен
магданоз
сол
ч.пипер
50 г масло
1с.л. зехтин/олио

и варени яйца, разбира се

В затоплената мазина  се задушават нарязаните лук и чесън.
Добавя  се замразения спанак.
Задушава се до размразяване на спанака.
Добавя се виното, след около 5 минути се прибавят сметаната и 2/3 от кашкавала.

Сосът се изсипва на дъното  на огнеупорен съд.
Отгоре се нарязват на половинки яйцата и се поставят с жълтъка нагоре.

Покрива се с останалия настърган кашкавал.
Запича се до порозовяване:)))

Осигурете си и хубав хляб:)

Сосът е прекрасен.

Ами...захващайте се..
И да не забравите чаша бяло вино!